الاساس الكيميائى لأجسام الكائنات الحية

مثال ٣: وصْف العلاقة بين السُّكَّريات الأحادية ومتعدِّدات السُّكَّريات
أيٌّ من الآتي يمثِّل أفضل وصْف للعلاقة بين السُّكَّريات الأحادية ومتعدِّد السُّكَّريات؟
يمكن تكسير السُّكَّريات الأحادية لتكوين متعدِّد السُّكَّريات.
يمكن أن ترتبط السُّكَّريات الأحادية معًا بواسطة روابط تُسمَّى متعدِّد السُّكَّريات.
متعدِّد السُّكَّريات له مواقع ارتباط مكمِّلة للسُّكَّريات الأحادية.
يمكن أن ترتبط عدة سُكَّريات أحادية لتكوين متعدِّد السُّكَّريات.
الحل
متعدِّدات السُّكَّريات هي بوليمرات. وهذا يعني أن متعدِّدات السُّكَّريات تتكون من عدة وحدات فرعية جزيئية متشابهة ومتكررة تسمى مونومرات.
ويُطلَق على مونومرات متعدِّدات السُّكَّريات اسم السُّكَّريات الأحادية.
السُّكَّريات الأحادية قابلة للذوبان في الماء، وتستخدم في نقل الطاقة المستخدمة في العمليات الخلوية.
ومتعدِّدات السُّكَّريات غير قابلة للذوبان في الماء، وهي تعمل باعتبارها إما جزيئات تخزين طاقة، وإما مكوِّنات تركيبية للخلايا.
ويمكن استخدام متعدِّدات السُّكَّريات لتخزين الطاقة لأنها مكوَّنة من سُكَّريات أحادية يمكن تكسيرها واستخدامها في التنفس الخلوي.
ومن ثم يمكننا استنتاج أنه يمكن أن ترتبط عدة سُكَّريات أحادية لتكوين متعدِّد السُّكَّريات.