تحديد متعدِّد السُّكَّريات المستخدم لتخزين الجلوكوز في الخلايا الحيوانية
يُمكِن تخزين الجلوكوز في صورة نشا متعدِّد السُّكَّريات في الخلايا النباتية. ما متعدِّد السُّكَّريات الذي يُعد الوحدة الأساسية لتخزين الجلوكوز في الخلايا الحيوانية؟
الحل
متعدِّدات السُّكَّريات هي بوليمرات تتكون من مونومرات سُكَّريات أحادية. ترتبط السُّكَّريات الأحادية، مثل الجلوكوز، معًا بواسطة روابط جليكوسيدية من خلال تفاعلات التكثيف في صورة سلاسل طويلة أو تراكيب متشعِّبة لتكوين متعدِّدات السُّكَّريات. وعلى الرغم من أن السُّكَّريات الأحادية عادةً ما تكون قابلة للذوبان في الماء، فإن متعدِّدات السُّكَّريات عادةً ما تكون غير قابلة للذوبان في الماء. ولكي تؤدي السُّكَّريات الأحادية وظيفتها باعتبارها متفاعلات في التنفس الخلوي، لا بد أولًا أن تنفصل عن متعدِّدات السُّكَّريات الأكبر. لذا تعد متعدِّدات السُّكَّريات جزيئات فعالة لتخزين الجلوكوز. تتبلمر مونومرات جلوكوز ألفا متحوِّلةً إلى نشا، وهو جزيء تخزين الجلوكوز في النباتات. وفي الحيوانات، تتبلمر مونومرات جلوكوز ألفا متحوِّلةً إلى متعدِّد سُكَّريات مختلف، يسمى الجليكوجين.
بناءً على هذه المعلومات، يمكننا استنتاج أن متعدِّد السُّكَّريات الذي يعد الوحدة الأساسية لتخزين الجلوكوز في الخلايا الحيوانية هو الجليكوجين.
الرئيسية 
